Cyril Lignac dévoile sa recette facile et rapide de l'eton mess, ce délicieux dessert à base de fraises et meringue

·1 min de lecture

Au programme ce soir dans "Tous en cuisine" (M6), animé par Cyril Lignac ? Un dessert très gourmand typique de la gastronomie britannique : l'eton mess. A vos tabliers !

Voici la recette de l'eton mess de Cyril Lignac (Tous en cuisine) :

Temps de préparation : 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 grosses meringues ou 4 à 6 petites meringues

  • 20g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé

  • 200g de crème liquide entière 35%

  • 250g de fraises coupées en quartiers

  • 1 cuil. à soupe de sucre glace

  • 100g de purée de fraises

Dans un saladier, mélangez délicatement les fraises et le sucre glace.

Dans un second saladier bien froid, versez la crème et montez-la avec le sucre glace vanillé en chantilly. Ajoutez les meringues cassées à la main et les ¾ des fraises. Mélangez à la maryse très délicatement.

Partagez dans les verres, déposez sur le dessus le reste de fraises et la purée de fraises. S’il vous reste un peu de meringue, émiettez-en.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Cyril Lignac (@cyril_lignac) le

A découvrir également : Cyril Lignac revisite la recette de la salade César et c'est à tomber

Lire la suite sur Femina.fr

A lire aussi

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles