Cyril Lignac dévoile sa recette de poulet à l’indienne, facile et gourmande !
Il n’y a rien de mieux que de cuisiner du poulet pour les repas de famille. Pour cela, on opte pour une version pleine de saveurs et d'épices avec le poulet à l’indienne du chef Cyril Lignac. Un vrai régal.
Généralement, le poulet du dimanche est une des traditions que l’on affectionne. Ce repas se veut convivial et gourmand. Mais aujourd’hui, on vous propose de twister cette recette très classique avec un poulet à l’indienne signé Cyril Lignac. Une préparation tout aussi délicieuse et qui vous fera en plus voyager.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Du curry, du garam masala, quelques oignons et un peu de citron jaune : il n’en fallait pas plus pour apporter du caractère à votre poulet et obtenir un subtil mélange de saveurs qui vous embarquera directement en Inde. On vous conseille de vous mettre aux fourneaux afin de tester cette délicieuse recette de Cyril Lignac qui saura faire frémir les papilles de toute la famille. Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 4 filets de poulet en morceaux / 50 g de concentré de tomate / 1 jus de citron jaune / 1 oignon épluché et ciselé / 1 petit morceau de gingembre épluché en râpé ou haché finement ou en pâte / 1 cuillère à soupe de tandoori masala / 1 cuillère à café de cumin en poudre / 500 g de concassée de tomate / 2 pots de yaourt à la grecque de 200g / sel fin / 1 cuillère à soupe de moutarde / 1 cuillère à soupe de garam masala / 25 g de beurre clarifié / 2 gousses d’ail épluchées,...
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