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Cyril Lignac partage sa recette gourmande de la poire Belle-Hélène !

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Vous voulez terminer votre repas sur une note sucrée ? On a trouvé le dessert parfait : la poire belle Hélène signée Cyril Lignac.

Sur RTL du lundi au vendredi, Cyril Lignac partage ses recettes aussi délicieuses que faciles à faire. Cette semaine, il s'est attaqué à un dessert que l’on aime tous : la poire Belle-Hélène. Entre chocolat, agrumes et vanille : cet entremet sucré vous fera saliver. Et si vous vous mettiez aux fourneaux dès maintenant pour tester cette préparation ?

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Dans sa dernière chronique culinaire sur RTL, Cyril Lignac a décidé de jouer la carte de la gourmandise en livrant sa recette de la poire Belle-Hélène. Le chef commence par un point clé pour la préparation : le choix de la poire. Le pâtissier recommande ainsi de se tourner vers des variétés comme les Passe-Crassane de saison à choisir fermes et pas tout à fait mûres, ou encore les poires Williams, les Comice ou les Conférence. Une fois vos poires choisies, il n’y a plus qu’à passer en cuisine. Voici comment réaliser ce superbe dessert. Pour les ingrédients, vous aurez besoin de : 4 poires fraiches et mûres / 1 citron jaune non traité / 1 gousse de vanille / 1 bâton de cannelle / 25 cl de crème liquide entière à 35% de MG / 1 gousse de vanille / 8 cl de crème liquide entière / 100 g de chocolat noir / 400 g de sucre en poudre / 1 orange non traité / 1 étoile badiane / 1 litre d’eau / 15 g de sucre glace / 8 cl de lait entier / 25 g de sucre en...

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