Cyril Lignac partage sa recette des lasagnes de légumes au thon et c'est à se damner

La rédaction
·2 min de lecture

Chaque soir, dans "Tous en cuisine" (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette des lasagnes de légumes au thon. A vos tabliers !

Voici la recette des lasagnes de légumes au thon de Cyril Lignac (Tous en cuisine, M6) :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 feuilles de pâte à lasagne sèche cuite à l’eau salée pendant 3 minutes**

  • 1 courgette taillée en longues tranches de 3 mm

  • ½ aubergine taillée en longues tranches de 3 mm

  • 200g de tomates cerises lavées et coupées en deux

  • 300g de thon à l’huile d’olive

  • 300g de sauce tomate ou coulis de tomate ou concassée de tomate

  • 1 gousse d’ail épluchée et dégermée

  • 1 oignon épluché et ciselé

  • 1 pincée de paprika

  • 40g de farine

  • 40g de beurre

  • 50cl de lait entier

  • 125g de parmesan râpé ou un autre fromage râpé

  • 1 morceau de parmesan à râper ou autre fromage râpé

  • Huile d’olive

  • Sel fin et poivre du moulin

Dans une sauteuse, versez un trait d’huile d’olive, déposez l’oignon et faites-le suer. Ajoutez l’ail, versez la sauce tomate et laissez cuire à feu moyen quelques minutes. Ensuite, versez le thon émietté bien égoutté, le paprika, une pincée de sel, une pincée de poivre. Laissez mijoter pour que le thon soit bien confit. Réservez de côté.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une casserole, déposez le beurre et faites-le fondre. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 8 minutes pour faire un roux blond sans coloration. Versez le lait. Ajoutez le...

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