Cyril Lignac partage sa recette de tarte fine aux pommes, un délicieux dessert facile et bon marché pour le réveillon

C.B

Une délicieuse tarte fine aux pommes pour clôturer le repas du réveillon ? C'est ce que nous propose Cyril Lignac en guise de dessert festif, pour bien terminer l'année. Accompagnée d'une glace à la vanille, cette tarte facile et bon marché comblera vos invités.

Voici la recette de tarte fine aux pommes, de Cyril Lignac (Tous en cuisine, menu de fêtes, du 29 décembre 2022) :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée ronde

  • 3 pommes Fuji ou pommes à cuire épluchées et coupées en fines tranches à l’aide d’une mandoline

  • 100 g de compote de pommes maison

  • Quelques cuillerées de sucre cassonade

  • 4 boules de glace vanille

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Préchauffer le four à 210 °C.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer le cercle de 22 cm de diamètre sur la pâte et couper autour à l’aide d’un couteau. Déposer une seconde feuille de papier sulfurisé et une seconde plaque à pâtisserie par-dessus. Enfourner pour 10 minutes. Vérifier la cuisson dessous et sur les côtés. Sortir la pâte, elle doit être pâle et pas trop dorée mais cuite. La laisser de côté sur la plaque.

Napper de compote la pâte cuite à l’aide d’une spatule sur une fine...

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