Cyril Lignac partage sa version du soufflé au fromage XL idéale pour les repas en famille !
Cyril Lignac est de retour avec son émission Tous en cuisine, menus de fêtes ! Pour l'occasion, il propose une recette de soufflé au fromage version XL. Voici la liste des ingrédients pour le reproduire à la maison.
Si vous êtes fans de Tous en cuisine, vous êtes servi ! Toujours sur M6, Cyril Lignac vient régaler les téléspectateurs avec de nouvelles idées gourmandes et des recettes spéciales fêtes. Au menu ? Une recette de soufflé au fromage XL idéale pour les repas en famille ! Pour cette recette, le cuisinier préféré des Français a choisi d’utiliser du gouda râpé mais vous pouvez bien sûr opter pour le fromage de votre choix pour twister la préparation. Découvrez comment faire cette recette parfaite pour les grandes tablées.
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La liste d'ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes, il vous faudra :
8 œufs
100 g de beurre doux
100 g de farine
80 cl de lait entier
200 g de gouda râpé ou autre fromage type emmental, gruyère
20 g de beurre fond
50 g de chapelure fine
Noix de muscade
Sel fin et poivre du moulin
Les étapes de préparation
Commencez par beurrer un moule à soufflé de bas en haut et sur les côtés, puis recouvrez avec de la chapelure fine.
Tapotez le moule pour retirer l’excédent.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et réservez-les dans deux bols.
Faites fondre le beurre sans coloration dans une...
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