Cyril Lignac a une recette parfaite pour l’automne : un crumble salé au potimarron !
Vous cherchiez la recette rapide et facile à faire pour les jours de pluie ? Ne cherchez plus, on a trouvé la préparation parfaite pour vous. Merci Cyril Lignac !
Le début de l’automne a marqué le retour de la saison des courges. Potimarron, citrouille ou butternut, c’est le moment d’en profiter. Aujourd’hui, on vous partage justement une recette idéale pour ce mois d’octobre. Gourmande et réconfortante, le chef Cyril Lignac a décidé de revisiter la préparation de crumble. Si on connaît bien ce dessert généralement agrémenté de pommes, le cuisiner le propose cette fois-ci en version salée, avec du potimarron. Un vrai régal !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Si vous pouvez cuisiner le potimarron grillé au four ou bien encore en gratin, aujourd’hui on vous partage une recette tout aussi délicieuse qui vous plaira sans aucun doute : le crumble salé au potimarron. Pour la réaliser chez vous, vous aurez besoin de :
500g potimarron
125g beurre
100g fromage râpé
50g farine
50g chapelure
50g poudre d’amande
1 cube de bouillon de volaille
100 g de parmesan
1 c.à.soupe de crème fraîche
Les étapes de la préparation
Commencez par préchauffer le four à 210°C.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition. Lavez le potimarron et coupez le en quatre.
Faites cuire les morceaux pendant 10 à 15 minutes. Il faut que la pointe de votre couteau glisse facilement.
Ensuite, préparez la pâte à crumble. Pour cela, dans ...
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