Découvrez cette recette de cheesecake, trois fois plus légère mais tout aussi gourmande !
Et si pour terminer votre repas, vous misiez sur un dessert léger ? Aujourd’hui, on vous propose une version de cheesecake allégée. Mais rassurez-vous qui dit allégé ne veut pas dire moins bon, détrompez-vous, ce dessert saura ravir vos papilles !
Tout aussi gourmand que le cheesecake américain, le cheese-cake basque est une valeur sûre pour les becs sucrés. La différence ? Contrairement à son homologue américain, ce dessert tire sa singularité de l’absence de couche de biscuits en dessus de la crème. Le seul problème ? Il reste plutôt calorique bien que délicieux. Toutefois, il est possible de l’alléger un peu.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
C’est sur Instagram que le compte @monsieurcuisine_healthy a partagé son astuce pour un cheesecake léger et beaucoup plus sain. En effet, c’est en remplaçant un seul ingrédient que la recette change totalement. Le secret ? Remplacer le cream cheese par un produit beaucoup moins lourd : le yaourt grec. L’avantage : cet aliment s’avère 3 fois moins calorique. Il faut compter 102 kcal pour 100g contre 342 Kcal pour le cream cheese. Pour rester dans un côté healthy, le sucre a été également diminué. Mais rassurez-vous la recette reste tout aussi gourmande. Voici d’ailleurs comment la tester chez vous. Pour 6 parts, vous aurez besoin de :
3 pots de yaourt grec
40 g de maïzena
50 g de sucre ou édulcorant
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1,5 cuillère à café de levure chimique (option)
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