“Délicieuse, légère et facile à cuisiner” : une diététicienne dévoile sa recette de potimarron farci pour se régaler sainement
Comment sublimer le potimarron ? La question est toute répondue avec cette délicieuse recette de courge farcie gourmande à la viande hachée.
Une fois de plus, la diététicienne Camille Guyon fait preuve d'ingéniosité pour vous faire manger des légumes. L’idée du jour : du potimarron farci à la viande hachée. Une recette saine, goûteuse et de saison ! Que demander de plus ?
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Les ingrédients
1 potimarron
200 g de viande hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe de coulis ou de concentré de tomates
50 g de comté
du sel
du poivre
de huile d’olive
des herbes
Les étapes du potimarron farci à la viande hachée
Lavez le potimarron, coupez-le en deux, dans le sens de la longueur, puis ôtez les graines.
Disposez les deux moitiés sur une plaque de cuisson. Salez, ajoutez de l’huile d’olive, puis retournez les face à la plaque. Enfournez pendant 30 mn à 200°. Une fois la cuisson terminée, évidez la courge avec une cuillère et réservez la chair.
Faites ensuite revenir les oignons émincés, l’ail écrasé, la viande hachée, le coulis de tomates, ainsi que les herbes pendant environ 5 mn. Ajoutez ensuite la chair de potimarron et laissez cuire de nouveau pendant 5 mn.
Garnissez les demi-courges avec la farce et ajoutez un peu de comté rapé, enfournez 15 minutes à 200°C et c’est déjà prêt ! La diététicienne...
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