“On me demande souvent ma recette” : Cyril Lignac nous dévoile comment faire un délicieux cake marbré au chocolat !
Envie d’une douceur facile et rapide à réaliser ? Cyril Lignac nous partage sa recette détaillée du célèbre cake marbré au chocolat. À vos tabliers !
C’est reparti pour un tour ! Alors que son la version estivale de l’émission Tous en Cuisine prenait fin, M6 avait annoncé la déclinaison du programme dans une version quotidienne. Depuis sa cuisine parisienne, Cyril Lignac partage une recette de son choix, toujours à base de produits de saison, en seulement 1 minute 30. Le chef a ainsi proposé sa version du cake marbré, goûter phare de notre enfance, façon rocher. Une vraie gourmandise !
Les ingrédients
Pour la pâte à la vanille :
1 gousse de vanille
130 g de sucre
30 g de beurre
5 jaunes d’oeufs
7 cl de crème liquide entière
100 g de farine
2 g de levure chimique
Pour la pâte au chocolat :
65 g de chocolat noir
30 g de beurre
4 jaunes d’oeufs
110 g de sucre
6 cl de crème liquide entière
90 g de farine
Pour le glaçage à la noisette :
360 g de chocolat au lait
80 g de noisettes torréfiées
40 g d’huile de tournesol
Toutes les étapes pour réaliser ce délicieux cake marbré signé Cyril Lignac
Pour la pâte à la vanille :
Ajoutez les jaunes d’oeufs, puis versez le sucre agrémenté de grains de vanille.
Fouettez énergiquement, et incorporez la farine, la levure et le beurre fondu.
Pour la pâte au chocolat :
Répétez les deux étapes précédentes dans un deuxième saladier, puis faites fondre le chocolat noir au bain marie.
Ajoutez...
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