Ces deux habitudes que vous avez à table réduisent votre espérance de vie
On le dit et on le répète : une alimentation saine et équilibrée, c'est l'une des bases du "vivre plus vieux et en bonne santé". Concrètement, il s'agit de manger de tout mais avec modération, et d'équilibrer (à peu près) sa consommation de glucides, de lipides et de protéines – ces dernières pouvant être animales ou végétales.
Justement : dans une nouvelle étude, des chercheurs de la Nagoya University Graduate School of Medicine (au Japon) se sont intéressés à nos apports quotidiens en glucides et en lipides. Pour cela, les chercheurs japonais ont suivi pendant 9 ans un groupe de 81 333 volontaires (34 893 hommes et 46 440 femmes) qui ont été invités à remplir régulièrement des questionnaires concernant leurs habitudes alimentaires.
Moins de sucre et plus de (bons) gras pour vivre plus longtemps en bonne santé
Résultat ? Les scientifiques ont observé que, chez les hommes, un apport quotidien trop faible en glucides (c'est-à-dire : avec des glucides représentant moins de 40 % des calories consommées durant la journée) mais trop élevé en lipides (plus de 35 % de l'apport calorique quotidien) présentaient un risque accru de mortalité précoce, en particulier à cause du cancer.
Et chez les femmes ? Étonnamment, les scientifiques ont constaté l'association inverse : une alimentation trop riche en glucides (avec un apport quotidien supérieur à 65 % du total) mais trop pauvre en lipides constituait un facteur de risque pour un décès prématuré.
Comment (...)
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