Ce que vous devriez savoir si vous avez prévu d'acheter des champignons chez Picard, selon 60 Millions de consommateurs
Cèpes, girolles, morilles... Quelle meilleure occasion que les agapes de fin d’année, pour déguster les champignons en accompagnement d’un plat, ou pour confectionner une sauce ? Le souci, c'est que ces précieux aliments dépendent grandement de la saisonnalité. "En France, seule la girolle peut encore être cueillie en décembre, dans les Landes notamment, mais la rareté est telle qu’elle est presque entièrement consommée localement. Et n’espérez pas trouver des girolles fraîches en provenance de Roumanie, Lituanie ou Turquie, la saison n’a pas encore commencé dans ces pays. Même chose pour les cèpes et les morilles", souligne 60 Millions de consommateurs dans le cadre d'une enquête publiée le 20 décembre 2024. Heureusement, des solutions existent ! Les champignons sont aujourd'hui proposés en versions surgelées, en sachet, sous forme de mélange ou avec une seule espèce. Or, que valent-ils réellement ? Les nutriments sont-ils là ? L'association de consommateurs répond.
"Aucun des produits vendus chez Picard et Thiriet n’est originaire de France"
"Aucun des produits vendus chez Picard et Thiriet n’est originaire de France : Chili ou Turquie pour les morilles ; Pologne, Chine ou Afrique du Sud pour les cèpes ; Lituanie ou Bulgarie pour les girolles, c’est peu dire que l’on voyage dans l’assiette ! Les prix avoisinent ceux des champignons frais", explique 60 Millions de consommateurs. Peut-on se fier à leur qualité ? « La surgélation, (...) Si vous prenez cette boisson le matin, vous baissez votre glycémie au bout de 2 verres
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