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Diabète : cette bonne habitude à prendre au petit-déjeuner permettrait de mieux contrôler la glycémie, selon une étude

Changer son petit-déjeuner contre une assiette pauvre en glucides mais riche en graisses pourrait aider les personnes atteintes de diabète : c'est ce qu'ont constaté des chercheurs dans une récente étude publiée le 29 mai 2023 dans le American Journal of Clinical Nutrition.

Pendant 12 semaines, les chercheurs ont suivi 121 participants répartis en deux groupes distincts. Le premier groupe devait prendre un petit-déjeuner pauvre en glucides contenant approximativement 8 g de glucides, 25 g de protéines et 37 g de lipides, tandis que l'autre avait un petit-déjeuner pauvre en lipides mais riche en glucides contenant environ 56 g de glucides, 20 g de protéines et 15 g de lipides.

Au cours du suivi, les participants devaient faire part de leur sentiment de satiété, de leur énergie et de leur niveau d'activité et devaient également porter un dispositif de surveillance continue du glucose (SCG). Ces derniers ont aussi subi des tests sanguins, avant et après les 12 semaines afin de mesurer leur taux moyen de sucre dans le sang.

Résultat ? Les scientifiques ont constaté que le groupe qui avait pris un petit-déjeuner à faible teneur en glucides présentait une réduction des niveaux de sucre dans le sang.

"Nous avons déterminé que si le premier repas de la journée est pauvre en glucides et plus riche en protéines et en graisses, nous pouvons limiter les fluctuations hyperglycémiques", a expliqué Barbara Oliveira, principale auteure de l'étude, dans un communiqué.

Ainsi, les chercheurs ont (...)

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