Diabète de type 2 : cette mauvaise habitude alimentaire augmenterait les risques de près de 40%
Près de 4 millions de personnes sont atteintes de diabète en France. Selon la Fédération Française des Diabétiques, le diabète n’est pas dû à une cause précise, mais à un ensemble de facteurs favorisants tels que : l’âge, la génétique, une alimentation déséquilibrée, un manque d’activité physique, un surpoids… C’est pourquoi, il est très important de faire attention à son hygiène de vie pour prévenir les risques de diabète. Dans une nouvelle étude publiée dans le Mayo Clinic Proceedings, des chercheurs se sont intéressés à la relation entre la consommation de sel et le risque accru de diabète de type 2.
Pour mener à bien cette étude, les scientifiques de l’Université de Tulane ont interrogé plus de 400.000 adultes sur leur consommation de sel. Sur une moyenne de 11,8 ans de suivi, 13.000 de ces participants ont développé un diabète de type 2. L’analyse de ces résultats a montré que les personnes qui avaient “parfois”, “habituellement” ou “toujours” ajouté du sel avaient un risque respectivement de 13 %, 20 % et 39 % plus élevé de développer un diabète de type 2. Ainsi, ajouter du sel à chacun de ses repas augmenterait les risques de diabète de 39 %. Le Dr Lu Qi, auteur principal de l’étude et professeur à l’université de Tulane a déclaré : “Nous savons déjà que limiter le sel peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d’hypertension, mais cette étude montre pour la première fois que le fait de retirer la salière de la table peut également aider à prévenir le diabète (...)
