Dominique Crenn (« Top Chef ») : voici où savourer en France et à petit prix la cuisine de la cheffe triplement étoilée

Cyrielle Robart

Elle a fait son entrée dans le jury de la saison 15 de « Top Chef » (M6). Seule femme cheffe triplement étoilée Outre-Atlantique, Dominique Crenn vient tout juste d’ouvrir sa première adresse en France : Golden Poppy.

C’est une star aux Etats-Unis. En France, peu de monde connaît Dominique Crenn ou presque, excepté dans le monde de la gastronomie… Mais son arrivée dans le jury de Top Chef (M6), aux côtés d’Hélène Darroze, Paul Pairet ou Philippe Etchebest, devrait changer la donne… Seule femme triplement étoilée aux Etats-Unis depuis 2018, en couple avec l’actrice Maria Bello (Urgences), elle propose au sein de son Atelier Crenn, situé à San Francisco, une cuisine fusion de haut vol, qui met à l’honneur les produits de la mer et les légumes.

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Golden Poppy : une table californienne à Paris

Bonne nouvelle pour les Français qui n’ont pas la possibilité de se déplacer jusqu’aux Etats-Unis pour savourer la nourriture de la cheffe, elle a ouvert l’été dernier sa première table à Paris, au sein de l’hôtel La Fantaisie, rue Cadet (9e). Son nom ? Golden Poppy, une référence au pavot de Californie, la fleur officielle de l'État américain où la cheffe s’est révélée. Inspiré de « la liberté, de l'égalité et de la riche diversité culturelle de la Californie, de ses racines et de sa cuisine multiculturelle », le lieu met en scène une gastronomie solaire et créative, où se mêlent des influences californiennes, japonaises et françaises.

« Une cuisine fraîche et colorée », selon le Guide Michelin

Au...

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