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E.coli : 2 personnes hospitalisées après avoir mangé du fromage

Depuis plusieurs semaines, des rappels produits ont lieu sur un grand nombre de fromages. Deux enfants ont récemment été hospitalisés après une contamination à la bactérie Escherichia coli, dite E.coli. Cette bactérie peut se transmettre par de la viande crue ou insuffisamment cuite. Les produits contenant du lait cru sont également susceptibles de la transmettre. Enfin, les fruits et légumes frais ayant été en contact avec la bactérie peuvent aussi vous contaminer. Ces derniers temps, ce sont les fromages au lait cru qui sont principalement rappelés. Ces rappels produits, que vous pouvez retrouver sur le site conso.gouv.fr, vous permettent notamment de connaître les démarches à suivre si vous avez acheté l'un des produits.

Deux enfants gravement contaminés

Dans le département du Rhône, deux enfants ont frôlé la mort après une contamination à la bactérie E.coli. Tout d'abord, une jeune fille de 7 ans a été contaminée après avoir consommé un fromage. Ses fonctions rénales ont été altérées. Son pronostic vital a été engagé. Elle devra peut-être subir une greffe de rein. De plus, un bébé ayant mangé du morbier, a été placé sous dialyse durant trois semaines et ensuite plongé dans un coma artificiel durant plus de 3 semaines.

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Rappel-Conso explique, « les Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit (...)

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