#ELLEfoodspot : l’envolée grecque d’Etsi
Il était une fois une petite échoppe parisienne conçue comme une envolée vers les îles grecques en plein 18ème arrondissement de Paris : Etsi.Avis à tous les gourmets en mal de saveurs estivales, Etsi est fait pour vous ! Orné de bleu intense, de blanc immaculé, et de touches de bois, l’intérieur comme l’extérieur de ce restaurant de quartier à l’esprit méditerranéen est une invitation au voyage. Sous la houlette de la cheffe franco-grecque Mikaela Liaroutsos, la carte rigoureusement bien pensée sans être prétentieuse, ravira ceux qui connaissent déjà la cuisine grecque et sera une magnifique entrée en matière pour les novices.Des assiettes à partager Ici, un seul mot d’ordre : le partage. Les petites assiettes de mezze s’enchaînent sans se ressembler, et se dévorent sans tarder. Avec un parcours chez les plus grands - Cyril Lignac au Quinzième et Michel Rostang – la cheffe entend bien faire découvrir aux Parisiens sa Grèce. Celle qui a bercé ses vacances en famille. Chaleureuse, colorée, gourmande, le tout saupoudrée de haute gastronomie française, la cuisine de Mikaela a tout bon. Tarama renversant sans colorant (cela va sans dire mais encore mieux en le disant) ; dakos rafraîchissant aux tomates-cerises ; spanakopita (feuilletés aux épinards) craquants ; dolmas surprenants (feuilles de vignes végétariennes avec du yaourt grec au tahini) ; sardines marinées renversantes qui séduisent leur monde… N’en jetez plus tout est divin. Notre coup de cœur ? Les kolokithokeftedes, comprendre des beignets de courgettes fondants à souhait, servis avec du tzatziki. Le prix ? Rien à envier aux compagnies low cost puisque les assiettes sont proposées entre 6 et 10€. Côté cocktails et alcools, ici encore, la Grèce est à l’honneur. Ouzo, mastika, metaxa, autant de saveurs de là-bas à siroter ici. Et si le choix vous semble trop difficile, la formule « Faites confiance aux Grecs » à 35€ par personne permet de balayer avec gourmandise tous les délices du lieu. En définitive, chez Etsi, on peut manger en intérieur comme en extérieur, les assiettes sont à tomber, et les prix défient toute concurrence. La seule question que l’on se pose désormais, c’est « Et si on retournait chez Etsi ? »Etsi 23-25 rue Eugène Carrière75 018 Paris www.etsi-paris.fr Mezze entre 6 et 13 € Vins entre 5,50 et 8 € le verreCocktails 10 €
