Epinards : 15 recettes équilibrées, originales et gourmandes

Catherine Cordonnier

30 mars 2023 à 4:29 AM

Ce légume à feuille verte, dont une version de la vitamine K qui prévient Quelle est la saison des épinards frais ?

avril, mai et juin étant les trois mois de prédilection pour consommer les feuilles croquantes de ce légume.

Dans quelles préparations on peut ajouter des épinards ? : ajoutez des jeunes pousses dans vos et vos sandwichs (comme de la mâche)... et même dans vos jus faits à la centrifugeuse.
Version cuiteomelettesquichessoupescurrysgratins de pâtes ou de légumesEst-ce qu’on peut réchauffer les épinards ?

À savoir : comme la salade et d'autres légumes, mieux vaut choisir ses feuilles d'épinard dans un magasin bio, car elles peuvent contenir de nombreux pesticides. Veillez toutefois à ne pas laisser tremper les feuilles trop longtemps dans l'eau lorsque vous les nettoyez, car la vitamine C est soluble dans l'eau.

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