Epiphanie : Cyril Lignac partage sa recette de galette des rois à l’amande !
Et si cette année, vous passiez en cuisine pour réaliser vous-même votre propre galette des rois ? On vous l’assure, il n’ a rien de bien compliqué. La recette de Cyril Lignac s’annonce d’ailleurs aussi gourmande que simple à faire !
Pour bien commencer l’année, pourquoi ne pas vous mettre aux fourneaux ? Pour cela, on a trouvé la recette idéale en adéquation avec la saison : la galette des rois. Cyril Lignac la propose à l’amande. Si la recette demande du temps pour sa préparation, elle s’avère simple. Alors pourquoi ne pas relever ce défi ? Vous pouvez également retrouver toutes nos recettes de galettes et brioches des rois sur notre page dédiée !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Voici la recette de la galette des Rois à l'amande, de Cyril Lignac : Temps de préparation : 35 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes vous aurez besoin : Pour la pâte feuilletée :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 cuil. à soupe d’eau
Pour la crème à l’amande :
100 g de poudre d’amandes
12 g de fécule de maïs ou de poudre à crème
80 g de sucre glace
20 g de lait d’amandes
80 g de beurre à température ambiante
60 g d’œuf
Pour le sirop :
100 g d’eau
100 g de sucre
Les étapes de la recette
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Puis dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la fécule de maïs.
Dans un autre saladier, mélangez au batteur le beurre avec cette préparation de...
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