“Excellent ” : utilisez vos figues pour faire des Figolu maison avec cette recette validée par les lecteurs de 750g !
Vous aimez les Figolu ? Vous allez adorer cette recette faite maison notée 4,4/5 par les lecteurs de 750g. Découvrez les étapes et la liste des ingrédients pour la reproduire facilement !
Chez 750g, on prône le fait maison : ketchup, nuggets et même glaces, on aime fabriquer de nos propres mains le contenu de nos assiettes. Et cette envie va même jusqu’au goûter des enfants ! Biscuits iconiques du 4 heures, les Figolu ont régalé toute une génération d’enfants. Mais saviez-vous qu’il était possible de reproduire ce gâteau à la figue facilement à la maison ? Voici la recette faite maison simple et ultra gourmande !
Les ingrédients de la recette
250 g de farine
125 g de beurre
90 g de sucre glace
1 oeuf
3 pincées de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Pour la farce :
250 g de figues sèches
4 cuillères à soupe d'eau
Les étapes de préparation
Commencez par faire tremper les figues sèches 30 minutes dans de l'eau tiède.
Coupez le beurre ramolli en dés et disposez-les dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé et travaillez le mélange du bout des doigts. La préparation doit devenir crémeuse. Incorporer l'œuf puis la farine tamisée avec la levure. Mélangez bien et formez rapidement un pâton.
Filmez la pâte et laissez reposer au frais pendant 15 minutes.
Hachez les figues égouttées avec l’équivalent de 4 cuillères à soupe d'eau.
Réservez la pâte de figues.
Faites préchauffer le four à 180°C.
Farinez le plan...
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