Une experte en nutrition conseille ce fruit sec -qui a l’effet d’une multivitamine- pour renforcer l'immunité
Les amandes, les noix de cajou, les noisettes et les noix possèdent des propriétés connues et reconnues par les nutritionnistes. Pourtant, l’une des superstars dans la catégorie des fruits secs manque souvent à l’appel… Il s’agit de la noix du Brésil qui regorge, elle aussi, de bienfaits.
Les noix du Brésil, qu’est-ce que c’est ?
Les noix du Brésil, également appelées noix d'Amazonie, sont les graines du Bertholletia excelsa, un arbre qui pousse principalement dans la forêt amazonienne, notamment au Brésil, en Bolivie et au Pérou, explique Alessandra Signorelli, une rédactrice pour Vogue Italie, qui a fait des études en restauration. Ces noix sont réputées pour leur grande taille, leur texture crémeuse, et leur goût délicat, légèrement beurré.
Quels sont les bienfaits des noix du Brésil ?
Les noix du Brésil sont l'une des meilleures sources naturelles de sélénium, un oligo-élément essentiel pour la santé. Ce minéral est un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif, renforce le système immunitaire et soutient la fonction thyroïdienne. Une seule noix du Brésil peut contenir plus que l'apport quotidien recommandé en sélénium ! Ce fruit sec est aussi riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol (LDL). Les noix du Brésil regorgent également de vitamines (E et B1) et de minéraux (cuivre, (...)
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