“Facile et délicieux” : vous allez vous régaler avec cette recette de quiche aux poireaux plébiscitée par les lecteurs de 750g
La quiche aux poireaux est un must-have de la gastronomie française. Chef Damien nous dévoile sa recette de plat traditionnel, la plus appréciée par les lecteurs de 750g.
La quiche aux poireaux est une délicieuse tarte salée, composée d'une garniture crémeuse à base de légumes cuits, d'œufs et de crème fraîche. Son goût doux et agréable en fait un plat idéal pour un repas léger ou une entrée gourmande. Notée 5/5 par les lecteurs de 750g, notre recette signée Chef Damien ne vous laissera pas sur votre faim grâce à l’ajout de lardons à peine grillés. Découvrez sans plus tarder toutes les étapes à reproduire pour concocter cette tarte facile et savoureuse.
Les ingrédients pour 4 personnes
Pour l'appareil à quiche :
2 oeufs
2 jaunes d'oeuf
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
De la noix de muscade
Du sel fin
Du poivre du moulin
Pour la garniture :
1 pâte à tarte
3 poireaux
100 g de lardons fumés
100 g de fromage râpé
20 g de beurre
Les étapes pour réaliser cette quiche aux poireaux façon Chef Damien
Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutes
Commencez par préparer l'appareil. Remuez énergiquement les jaunes et les œufs ensemble dans un saladier. Incorporez ensuite la crème liquide à la préparation et mélangez le tout. Versez ensuite le lait et assaisonnez la préparation sans oublier la noix de muscade.
Taillez finement les poireaux. Dans une cocotte, faites-les...
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