Facile et rapide à faire, Cyril Lignac partage sa recette de riz cantonais, idéale pour les repas du soir !
En panne d’inspiration pour votre repas de ce soir ? On a peut-être trouvé la recette idéale pour vous : le riz cantonais signé Cyril Lignac.
Sachez que le riz cantonais peut être très simple à réaliser chez vous. Dans son émission « Tous en Cuisine » mais aussi dans la chronique Cuisine sur RTL, Cyril Lignac n’a pas hésité à partager de nombreuses fois cette préparation qu’il affectionne tant. Il a ainsi décidé de proposer une “version du riz cantonais, ‘lignacquisée” qui fera plaisir aux gourmands. Voici comment faire.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Avant de se mettre aux fourneaux, le chef donne quelques conseils. Pour bien réussir la recette, il faut, tout d’abord, choisir de préférence un bon riz: “Un riz long, type basmati ou de Camargue”. Pour la cuisson, le mieux est d'opter, si possible, pour un cuiseur à riz. Pour la préparation, sachez que vous pouvez varier les plaisirs, par exemple, en troquant le jambon par du poulet ou de la saucisse. C’est pareil pour les petits pois, il est possible de les choisir surgelés comme ce n’est pas la saison ou de les remplacer par des broccoletti. Maintenant que vous connaissez les conseils du chef, on vous dévoile sans plus tarder la recette. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 6 minutes Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
300 g de riz thaï parfumé cuit et bien égrainé
4 tranches de jambon blanc de 0,5cm d’épaisseur coupées en cubes
100 g de petits pois cuits à l’eau
1 petit...
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