Comment faire de la confiture de tomates ?
Vous aimez les confitures de fruits ? Découvrez la confiture de tomates, une recette originale et gourmande qui s'utilise en accompagnement de plats sucrés ou salés.
La confiture n'est pas seulement réservée aux fruits traditionnels comme les fraises, les framboises et les abricots. Elle peut aussi se préparer avec un légume tel que la tomate. Vous pourrez aussi vous en servir dans la préparation de plat sucré ou salé. Découvrez vite comment réaliser cette recette.
Comment déguster la confiture de tomates ?
La tomate, bien qu'elle soit un légume dans le sens botanique, est utilisée souvent dans des plats sucrés et salés. En la transformant en confiture, vous obtenez une délicieuse combinaison de douceur et d'acidité. La confiture de tomates peut être utilisée de multiples façons. En accompagnement des fromages, la confiture de tomates ajoute une saveur sucrée originale. Elle s’accorde particulièrement avec le chèvre et la brebis. Vous pouvez aussi parfaitement la servir au petit-déjeuner, étalez-la sur des toasts, des crêpes ou des muffins comme pour une confiture de fruits traditionnelle. Utilisez-la aussi comme garniture pour des plats de viande ou de volaille, ou même comme glaçage pour des légumes rôtis. Enfin, elle fera merveille dans des marinades pour ajouter une touche sucrée et acidulée à vos grillades.
Recette de la confiture de tomates
Ingrédients :
1 kg de tomates mûres
500 g de sucre granulé
Le jus d'un citron
1 cuillère à café de cannelle...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Comment faire de la confiture à congeler, une méthode simple et sans cuisson ?
Astuce : comment rattraper une confiture trop liquide ?
Connaissez-vous cette astuce pour faire de la confiture en un temps record ?
