Voici comment faire des mini gratins express avec un simple moule à muffins !

Vous cherchez à vous régaler tout en gagnant du temps en cuisine ? Découvrez les "stacks", des mini gratins à cuire dans un moule à muffins en un temps record.

Si vous êtes constamment à la recherche d'idées de recettes simples et rapides pour vous régaler, nous avons une astuce à partager avec vous. Dans nos placards de cuisine, nous avons tous un moule à muffins que nous sortons de temps en temps pour préparer des gâteaux. C'est cet ustensile simple qui va vous faire gagner beaucoup de temps.

Le principe des "stacks"

Aux États-Unis, la méthode des "stacks", que l'on pourrait traduire par "piles", est souvent utilisée pour cuisiner de petits accompagnements. Il suffit de couper très finement des pommes de terre, des patates douces ou même des courgettes, puis de les empiler dans les compartiments du moule à muffins. Il vous suffit ensuite d'ajouter un peu d'aromates et de matière grasse, et c'est déjà prêt à être enfourné. Au lieu d'une heure de cuisson avec le format habituel, cela ne prend que 30 à 35 minutes. Lorsque vous faites vos courses, choisissez des pommes de terre ou des patates douces relativement petites, car elles doivent tenir dans le moule à muffins.

Les "patato stacks" façon Dauphinois

Temps de cuisson : 35 min Ingrédients :
8 petites pommes de terre
10 cl de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
du thym séché
parmesan râpé
sel et poivre

 Préparation : 1. Préchauffez le four à 190 °C.2. Lavez et épluchez les pommes de terre,...

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