Comment faire des nems bien croustillants même sans friture ?
Aussi étonnant que tentant, voici la recette des nems sans friture. Croyez-nous, l’essayez, c’est l’adopter !
Véritable incontournable de la cuisine vietnamienne, les nems sont très appréciés des français, et ça n’est pas pour rien. La farce qui les compose peut en effet varier facilement selon les envies, les régimes alimentaires et les allergies. S’ils mettent donc tout le monde d’accord, beaucoup sont néanmoins freinés par leur mode de cuisson. Aujourd’hui, @salutcestclaire nous montre, sur TikTok, enfin comment les réaliser sans friture. Il était temps !
@salutcestclaire NEMS SANS FRITURE ? Enregistre la recette pour la refaire plus tard INGRÉDIENTS (pour 12 nems) : - 1/2 chou - 200g de poulet - 1 ou 2 carottes (salon la taille) - Quelques champignons - 1 oignon - 50g de vermicelles de riz (ou haricots mungo) - 1 oeuf - 4 c.à.s de sauce soja - Gingembre en poudre - 12 feuillez de riz LA RECETTE : 1️⃣ - Hachez le poulet, le chou, l’oignon, les champignons, et râpez les carottes. Faites revenir tout ça à la poêle avec un filet d’huile pendant 10 minutes. 2️⃣ - Réhydratez les vermicelles de riz avec l’eau bouillante puis découpez-les en petits morceaux à l’aide de ciseau. 3️⃣ - Dans un saladier, mélangez les vermicelles avec la poêlée, 1 oeuf, la sauce soja, et un peu de gingembre. 4️⃣ - Humidifiez légèrement un torchon propre et déposez-le sur votre plan de travail. Trempez une feuille de riz dans un bol d’eau, puis déposez-là sur le torchon propre. Déposez 1...
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