Comment faire une poiriflette, la variante de la tartiflette avec du poireau ?
Vous cherchez une façon inédite de ravir vos papilles avec un plat réconfortant ? Découvrez comment préparer une poiriflette, une variation savoureuse de la tartiflette, qui combine les saveurs riches du fromage fondu avec du poireau.
Après la buttertiflette ou et la tartilflemme, voici la poiriflette ! Comme son nom l'indique, cette recette remplace habilement les pommes de terre par le poireau dans la traditionnelle tartiflette, créant ainsi une combinaison surprenante. Cette variation apporte un équilibre parfait entre la richesse crémeuse du fromage fondu et la légère saveur du poireau. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer, ce qui en fait une option idéale pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
La recette de la poiriflette
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
4 gros poireaux
250 g de reblochon (ou tout autre fromage à pâte molle)
150 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 180°C . 2. Commencez par laver les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez les rondelles de poireaux. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement dorés, environ 10 minutes. 3. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une autre poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Une fois cuits, retirez-les...
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