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Voici comment faire votre propre moutarde à l’ancienne !

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Diego Alary vous apprend comment faire votre moutarde maison. Une recette très simple à réaliser et qui sera parfaite pour accompagner vos viandes ou salades.

Pendant un moment, les pots de moutarde ont manqué dans les rayons des supermarchés. Si la pénurie a depuis été surmontée, vous aviez peut-être pensé à l’époque à la faire vous-mêmes. Manque de chance, les graines de moutarde  étaient également absente des magasins. Ceci n’est plus qu’un mauvais souvenir, mais depuis l’inflation est passée par là.  Alors on vous propose une alternative simple et économique : la réaliser vous-même. Bonne nouvelle, préparer sa propre moutarde est très simple et rapide.

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Diego Alary a expliqué récemment comment faire son beurre maison, il se penche désormais sur un condiment particulièrement apprécié des Français : la moutarde. Si la mayonnaise ou le ketchup sont des sauces phares dans la cuisine française, la moutarde reste la numéro un dans le cœur de nombreux consommateurs. Elle permet de rehausser le goût des sauces, des tartes ou même des viandes grillées. D’ailleurs, la moutarde à l’ancienne est très simple à réaliser. Le jeune chef aux plus de 3 millions d’abonnés a partagé sa recette. Si vous voulez la reproduire, voici comment procéder.    Pour un pot de moutarde, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 250 g de graines de moutarde jaune / 250 g de graines de moutarde noire / 25 cl d’eau / 25 cl de vinaigre blanc /...

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