Comment faire une sauce ranch, la recette parfaite pour donner du gout à vos prochaines salades ?
Envie de donner un coup de peps à vos salades ? La sauce ranch, avec son goût crémeux et légèrement épicé, est l’alliée idéale pour transformer vos plats en une explosion de saveurs !
Les ingrédients pour 6 personnes
1 yaourt nature (125 g)
125 ml de lait fermenté
100 g de mayonnaise maison ou achetée
1/2 gousse d’ail
1 cuillère à café d’oignons en poudre
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe d’aneth haché
1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron en fonction des goûts
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de paprika
La recette pas à pas
Épluchez une demie gousse d’ail, retirez délicatement le germe, puis pressez-la. Rincez vos herbes aromatiques sous l'eau froide puis ciselez-les finement.
Dans un bol, mélangez du yaourt nature avec un peu de lait pour obtenir une consistance fluide. Ajoutez ensuite la mayonnaise, qui donnera à votre sauce ranch cette texture crémeuse si caractéristique. Incorporez le jus de citron ainsi que quelques gouttes de sauce Worcestershire et assurez-vous que le mélange soit bien homogène.
Une fois la base de la sauce bien mélangée, ajoutez les herbes aromatiques que vous avez ciselées, du sel, du poivre, ainsi qu’une pincée de paprika pour une touche épicée. Si vous avez de la poudre d'oignon sous la main, c'est le moment de l'incorporer, elle apportera une douceur légèrement sucrée qui équilibre...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Comment faire des huiles aromatisées maison pour donner du pep’s à vos salades de l’été ?
Mayonnaise ratée : en ajoutant ce simple ingrédient à votre sauce, elle sera de nouveau parfaite !
Blettes : comment donner du goût à ce légume souvent fade ?
