Faire ce simple geste permet de conserver les tomates jusqu’à 15 jours hors du frigo
Vous avez acheté de belles tomates au marché et vous vous demandez comment bien les conserver ? Voici nos astuces pour garder vos tomates jusqu’à 2 semaines sans problème !
Rouge, jaune ou verte, de forme ovale ou allongée, la tomate est l’un des légumes préférés des Français ! En salade, avec une burrata et un simple filet d’huile d’olive, en coulis, dans une ratatouille ou farcie, qu’elle soit crue ou cuite, elle nous régale durant toute la saison estivale ! Problème, on ne sait pas toujours comment bien la conserver pour qu’elle garde toute sa saveur et ses bienfaits. Et le frigo n’est pas la meilleure des solutions. Vous allez voir qu’il existe une astuce toute simple pour profiter de vos tomates jusqu’à 15 jours, hors du frigo.
Halte au froid !
Vous avez l’habitude de placer vos tomates au frigo en rentrant du marché ? Et bien c’est loin d’être une bonne idée ! En effet, le froid « casse » les saveurs et la texture des tomates. Résultat, vous vous retrouvez avec un produit manquant de goût et à la texture un peu cotonneuse. Avouez que c’est un peu dommage ! Sachez également que plus elles restent au réfrigérateur, et plus elles perdent en arôme. Au bout de quelques jours, vos tomates risquent d’être totalement insipides…
A l’envers et à l’air libre !
Le premier conseil que l’on peut donner est donc plutôt de conserver ses tomates à l’air ambiant. Pour qu’elles gardent tous leurs parfums et toutes leurs saveurs, le mieux est de les placer dans un endroit...
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