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Voici comment faire simplement un dulce de leche délicieux !

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Cette recette sucrée et crémeuse est parfaite pour étancher votre soif de douceur. A tartiner, ou pas !

Le dulce de leche, ou confiture de lait, est une délicieuse gourmandise très populaire en Argentine notamment. Cette recette est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle est parfaite pour accompagner des gâteaux, des tartes, des glaces ou des crêpes, mais elle peut également être dégustée seule. Alors, préparez-vous à réaliser cette recette simple et savoureuse !

Ce qu’il vous faut

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’un litre de lait, de 250 grammes de sucre, d’une pointe de bicarbonate de sodium (¼ de cuillère à café) et une cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille liquide. Vous aurez également besoin d'une casserole assez haute, et de beaucoup de vigilance !

Les étapes de préparation

Pour commencer, portez le lait à ébullition dans une casserole bien haute et filtrez-le. Une fois le lait filtré, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Remuez bien pour mélanger les ingrédients. Portez à ébullition sur un feu fort, puis baissez le feu à moyen. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois pour éviter que cela ne colle au fond de la casserole. Lorsque la confiture de lait commence à prendre une couleur caramel et à épaissir comme une sauce légère, faites un test : remuez avec une cuillère et si vous pouvez voir le fond, c’est le signe que c’est prêt ! Retirez alors la...

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