Faut-il succomber à la tendance du collagène ?
Le collagène est une protéine que l’on retrouve partout dans le corps : la peau, les os, les tendons, les cartilages, les ligaments, les muscles… Il participe à la structure de ces différents tissus, apporte de l’élasticité, de la résistance et de la souplesse. "C’est un constituant majeur du derme. En vieillissant, les fibroblastes, les cellules qui synthétisent le collagène, sont moins efficaces. Résultat, la peau a tendance à se relâcher et des rides apparaissent", explique la Dre Séverine Lafaye, dermatologue. "À partir de 25 ans, on perd en moyenne 1,5 % de collagène par an. À 80 ans, on a perdu près de 75 % de collagène", ajoute Léa Wauquier, spécialiste en micronutrition.
Cela se voit au niveau de la peau (perte de fermeté, rides), mais aussi des articulations qui sont plus raides et douloureuses ou de la cicatrisation en cas de blessure qui se fait moins bien. Pour lutter contre ce phénomène, il faut apporter du collagène au corps. Les crèmes n’ont qu’une action locale sur l’épiderme. Pour un effet en profondeur, il faut l’ingérer. On trouve du collagène dans la peau (de poulet par exemple), les os et les arêtes des viandes et poissons, et donc dans les bouillons. Autres alternatives plus simples : les compléments.
Quel complément choisir ?
Il existe différents types de collagène (type I, II, III…), différentes origines (marine, bovine…), mais, pour Léa Wauquier, ce (...)
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