Une femme enceinte peut-elle manger du maïs ?
Cultivé de mi-mars à fin mai, le maïs fait partie de la famille des Poacées (graminées). Consommée crue ou cuite, cette céréale présente différentes qualités nutritionnelles bénéfiques lorsque l’on attend un bébé.
Quels sont les bienfaits du maïs lors de la grossesse ?
Le maïs renferme des taux élevés de fibres, qui contribuent au bon fonctionnement du transit et du microbiote intestinaux. La constipation est l’un des symptômes fréquemment associés à la grossesse. Un apport régulier en fibres permet d’atténuer ce trouble digestif et favoriser l’élimination des toxines.
Contrairement à d’autres céréales, le maïs ne renferme pas de gluten. Il peut donc être consommé par les femmes enceintes atteintes par la maladie cœliaque, ou intolérantes au gluten.
La consommation régulière de maïs permet de faire le plein en antioxydants, qui participent à la vitalité des cellules du corps. Essentiels à la croissance fœtale, les antioxydants ont ub rôle majeur : celui de protéger l’organisme contre les radicaux libres, à l’origine du vieillissement cellulaire, et de soutenir le système immunitaire.
Est-ce que le maïs en conserve est bon pour la femme enceinte ?
Il faut néanmoins être prudente avec les conserves de maïs quand on est enceinte. « Il peut y avoir des ajouts excessifs de sel ainsi que de sucres dans ces produits. Il s’agit également d’une...
