Les femmes qui mangent ceci sont celles qui vieillissent le mieux et qui vivent le plus longtemps, d’après la science
Les pouvoirs de l’alimentation sur notre santé ne sont pas à sous-estimer. Bien manger permettrait en effet de vivre plus longtemps, comme le suggèrent de nombreuses études scientifiques. L’une d’entre elles, menée par des chercheurs membres du Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer USDA au sein de l’Université Tufts et publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, insiste sur les bienfaits d’un régime alimentaire riche en protéines. Consommer des protéines, notamment celles d’origine végétales de façon régulière, aiderait en effet à prévenir les maladies chroniques pour permettre de vieillir en bonne santé. Comme le rapporte Femina, pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs ont récolté et analysé les données de plus de 48 000 femmes qui participaient à une étude sur la santé des infirmières basée à Harvard. L’objectif était d’analyser les questionnaires alimentaires des participantes pour évaluer la quantité de protéines qu'elles consommaient puis de comparer ces résultats avec leur état de santé global.
Les protéines végétales, un allié santé et longévité ?
Il est apparu que les participantes qui incluaient le plus de protéines végétales dans leur alimentation étaient aussi celles qui étaient les moins susceptibles d’être touchées par des maladies cardiaques, du cancer et du diabète ou encore un déclin de leur santé cognitive et mentale. Les femmes qui en consommaient davantage (...)
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