Vers la fin des dates limites de consommation pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Et si l'on prenait exemple sur nos voisins britanniques en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire ? En effet, dès septembre, l'enseigne de distribution Waitrose a annoncé retirer les dates limites de consommation de près de 500 produits. Cela concernera les légumes emballés ainsi que d'autres produits frais. « Le but : encourager les ménages à consommer leurs denrées plus longtemps pour réduire le gaspillage alimentaire », ajoute Le Parisien. Un bel exemple pour la France alors que certaines enseignes sont responsables de près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable et ce, chaque année. Pour tenter de sensibiliser au gaspillage alimentaire, certains grands magasins (Auchan, Carrefour, Intermarché ou Leclerc) ont signé, en 2020, le pacte DLC qui a pour but d'informer les consommateurs sur la différence entre les produits à Date de Durabilité Minimale et les produits à Date Limite de Consommation.
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Petit pas après petit pas, les enseignes suppriment les dates limites
Conscientes de la quantité d'aliments gaspillée, les différentes enseignes U ont décidé d'agir. Thierry Desouches, responsable communication chez Système U, a révélé au Parisien qu'ils avaient déjà entamé le recul de certaines dates. « Depuis 2018, nous avons repoussé la date limite de consommation pour 223 références (yaourts, charcuterie…), sur une...
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