Fini le gaspillage : recyclez vos écorces de pastèque
Cet été : objectif zéro déchet. On recycle la peau de la pastèque avec cette astuce.
La pastèque, fruit star de la saison estivale, est consommée par 38% des ménages en France. Qui dit 38% d’achat dit 38% de gaspillage. La raison ? Lorsqu’on la découpe, on jette la peau à la poubelle, tout comme les écorces de melon. Pourtant ces restes ne sont pas des déchets. Ils se réutilisent. Too Good To Go, le leader de la lutte contre le gaspillage alimentaire, partage son astuce : cuisiner les écorces de pastèque en pickles.
La pastèque : une alliée contre la canicule
Non seulement la pastèque est riche en vitamines et antioxydants, mais elle est sans nul doute le fruit le plus désaltérant que l’on puisse trouver en cas de fortes chaleurs. Composée à hauteur de 90% d’eau, elle ne manquera pas de vous rafraîchir mais ses atouts de n’arrêtent pas là, puisque même sa peau a des vertus non négligeables. Avec des actions anti-inflammatoire, hydratante et d’optimisation de la production de collagène, l’écorce de la pastèque peut aussi servir de remède. En cas de coup de soleil, placez-en un morceau sur la zone brûlée, elle absorbera la chaleur et soulagera vos maux.
La peau de la pastèque, en pickles
C’est l’heure de l’apéro et vous manquez d’inspiration ? La peau de votre pastèque va vous sauver la mise. Ôtez la partie verte de l’écorce pour la découper en petits cubes. Portez à ébullition 30g de vinaigre de cidre avec 4 cuil. de sucre en poudre et les épices de votre choix, puis intégrez les cubes de...
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