"Un flan est un dessert simple, mais il faut que ce soit fait avec des bons produits" : Nina Métayer partage sa recette de flan !
Et si pour le goûter vous testiez la recette du flan de la meilleure pâtissière du monde 2023 Nina Métayer. Facile à faire et délicieux, on vous explique comment le réaliser dans cet article.
Pour retomber en enfance ou faire plaisir aux jeunes et moins jeunes, il n’y a rien de mieux que de miser sur certaines Madeleines de Proust comme le flan pâtissier. Justement, Nina Métayer a décidé de partager sa recette pour le réaliser chez soi. Comme l’explique la meilleure pâtissière du monde “Un flan est un dessert simple, mais il faut que ce soit fait avec des bons produits, il faut que ce soit fait par un bon artisan". Si la préparation demande du temps, le jeu en vaut clairement la chandelle. Cette préparation fera à coup sûr le bonheur des gourmands. Voici donc comment faire.
@ninametayercheffe À votre tour ! (Tous les ingrédients sont en fin de vidéo) #pourtoi #fyp #foryou #ninametayer #pastry #chef #cheffe #pastrychef #pastryart #pastrygram #pastrytok #pastrylove #pastrylover #pastrycheflife #pastrylife #patisserie #patisseriefrançaise #dessert #recette #flan #recetteflan #flanpatissier #flanparisien #flanvanille son original - Nina Métayer
La recette de la pâte sucrée
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
170 g de farine T55
60 g de sucre glace
1 œuf entier
20 g de poudre d’amande
1 pincée de sel
90 g de beurre Charentes-Poitou AOP
Les étapes de la préparation
Commencez par mélanger le beurre avec le sucre glace avant d’ajouter...
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