Fondant au chocolat sans beurre ni sucre : la recette ultra gourmande d’une diététicienne (avec son ingrédient secret !)
Avoir une alimentation saine et équilibrée est indispensable pour rester en bonne santé. Mais il est aussi important de se faire plaisir de temps en temps. Si vous raffolez du chocolat, bonne nouvelle, il existe de nombreuses alternatives aux préparations particulièrement caloriques ou sucrées. Sur Instagram, la diététicienne et nutritionniste Aurélia Gentil, @les_idees_recettes_dune_diet, a proposé une recette de fondant au chocolat healthy mais super gourmande. Son secret ? Remplacer le beurre et le sucre par des ingrédients plus légers.
Reconnaissable entre mille grâce à son cœur coulant, le fondant au chocolat a l’avantage d'être gourmand et facile à réaliser. Si sa version classique renferme une certaine quantité de beurre et de sucre, il est cependant possible de l’alléger. Ainsi, l’alternative proposée par Aurélia Gentil ne contient ni de beurre ni de sucre ! A la place, on retrouve un ingrédient secret : la compote de pomme allégée. Et la diététicienne-nutritionniste : “Cette recette est juste un délice”, peut-on lire dans sa publication.
Pour réaliser ce fondant au chocolat healthy au coeur moelleux et fondant pour deux personnes, vous aurez besoin de :
Pour commencer, faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie. Dans un autre récipient, mélangez l’œuf, la farine et la compote. Ajoutez-y ensuite le chocolat noir fondu, mélangez et transvasez le tout dans deux ramequins. Déposez deux morceaux de chocolat dans chaque ramequin pour encore plus de gourmandise, (...)
