Fondant au chocolat : voici les meilleures préparations prêtes à l’emploi vendues en supermarché, selon « 60 Millions de consommateurs »
En dessert, au goûter ou pour accompagner un petit noir, le fondant au chocolat fait toujours de l’effet. Peu onéreux, facile à concocter, il ne requiert que quelques ingrédients : du chocolat noir, du beurre, des œufs, du sucre, de la farine et une pincée de sel. Mais faute de temps, il n’est pas rare qu’on jette son dévolu sur une version industrielle plutôt que sur du fait maison. Prêt à l’emploi, ce type de préparation permet de concocter un gâteau en un tour de main, parfois même sans ajouter d’ingrédients (beurre, œufs…).
Fondant au chocolat prêt à l’emploi : 10 marques sur le gril
Mais que valent réellement ces fondants au chocolat tout prêts ? Ne contiennent-ils que les six ingrédients nécessaires, comme dans la recette de base ? Pour le savoir, le magazine 60 Millions de consommateurs a mené l’enquête dans son hors-série dédié au sucre, publié en fin d’année 2022. Pour son banc d’essai, le mensuel a passé au crible dix références parmi les plus vendues en supermarché : Alsa, Ancel, Marlette, Nestlé ou encore Albona (Aldi).
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Trop de gras, trop de sucre
Premier constat : ces fondants au chocolat en sachet sont (très !) loin de s’apparenter à du fait maison. Premier problème ? Leur teneur en sucre ajouté. « Avec une part de gâteau un peu gourmande, on atteint plus de la moitié des recommandations journalières de...
