Elles font le vin : Gaëlle Goossens chez Veuve Clicquot
Enfant de la bulle, Gaëlle Goossens est née en 1985 en Champagne. C’est au sein de la maison Veuve Clicquot qu’elle affine aujourd’hui son goût pour la précision et élève ses ambitions, en tant que responsable du développement, de l’innovation et de la communication.
Élevée au cœur de la campagne champenoise, Gaëlle a toujours été imprégnée de l’amour de ses vignes. Après des études à l’étranger, son attachement à ses racines l’a ramenée vers la Champagne. « Mes parents médecins, engagés dans l’humanitaire, m’ont donné le goût du multiculturalisme et des voyages. J’ai étudié les relations internationales, mais je me suis fait rattraper par la réalité de la haute administration, assise derrière un bureau. » Après un diplôme de troisième cycle en biochimie et un diplôme national d’oenologie, son chemin la conduit jusqu’à la prestigieuse maison de champagne Bollinger, où elle passe cinq années enrichissantes. En 2016, Gaëlle rejoint les rangs de Veuve Clicquot.
Son rôle la place au cœur de l’élaboration des vins et de la communication, où elle déploie tout son savoir-faire. « Mes journées sont très variées : le lundi matin, je peux commencer sur un sujet de recherche, basculer sur un audit ISO (une norme de qualité), m’entretenir avec un responsable de marché au Brésil et enfin discuter des prochains assemblages. » Et il y a toujours de quoi faire, comme mettre davantage en exergue la qualité du travail sur les vins rouges s’inspirant de la méthode bourguignonne. La Veuve a légué à ses successeurs l’art de l’assemblage, à eux de perpétuer cet héritage… Et pour une fois, le changement climatique aide bien, en donnant plus de corps et de puissance,...
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