Forcé de quitter son restaurant, un ex-candidat de "Top Chef" nie les accusations de violences contre lui
Le chef Lilian Douchet, révélé lors de la saison 13 de Top Chef en 2022, fait face à des accusations graves qui ont conduit à son exclusion de son propre restaurant à Bordeaux, le Lil'Home. L'annonce a été faite par l'établissement lui-même via un communiqué publié sur Instagram, vendredi 9 février 2024. Selon ce message, l'équipe du restaurant a pris la décision radicale de mettre fin à sa collaboration avec le chef. Le communiqué a déclaré : "Le soir du samedi 18 novembre 2023, nous avons décidé de fermer le restaurant Lil'Home. L'équipe de Lil'Home refuse de travailler avec le chef Lilian Douchet à cause de son comportement violent à leur égard, de ses abus verbaux, de ses menaces." Les employés ont jugé la situation intenable, craignant pour leur intégrité physique et psychologique. Le communiqué précise, en effet : "Nous nous excusons encore pour les clients qui ont dû subir la fermeture du restaurant, mais le chef Lilian ne voulait pas quitter les lieux et les salariés ont été contraints de se protéger." Le principal intéressé a tenu à se défendre.
Le restaurant Lil'Home a également annoncé un changement de chef, avec Louis Becan prenant la relève de Lilian Douchet pour "proposer une cuisine nouvelle et audacieuse". Ce nouveau chef a notamment été formé par Michel Guérard, triplement étoilé. Lilian Douchet a, de son côté, contesté vigoureusement les allégations formulées contre lui. Dans une interview de Sud-Ouest paru dimanche 11 février 2024, le chef de 31 ans a dénoncé (...)
