Voici le fromage qui vient d’être sacré le meilleur du monde en 2024 : eh non, il n’est pas français
La réputation des fromages français n’est plus à faire à l’étranger. Pourtant, ce n’est pas l’un d’entre eux qui a remporté le titre de meilleur du monde cette année. On vous dévoile le nom et le pays du fromage gagnant.
Chaque année, divers concours culinaires ont lieu à travers le globe. Récemment, ce sont les amateurs de fromage qui ont été en émoi à l’occasion de l’annonce de la meilleure spécialité fromagère du monde. En 2024, la surprise est totale : alors que les fromages français ont la cote à l’international, le vainqueur n’est finalement pas originaire de l’Hexagone. Ce titre prestigieux a été décerné lors des World Cheese Awards, un événement britannique qui réunit des experts du monde entier.
À quoi le fromage gagnant ressemble-t-il ?
L’année dernière, la Norvège avait remporté cette incroyable distinction. Aujourd’hui, c’est au tour du Portugal d’être mis en avant à travers cette compétition. Alors que ce pays était l’heureux organisateur de cette nouvelle édition des World Cheese Awards, celui-ci a eu la chance de remporter la première place du classement. Lors du concours, de nombreux fromages sont passés au crible et en 2024, c’est le Queijo de Ovelha Amanteigado qui a été élu “meilleur fromage du monde”. Ce dernier se compose de lait de brebis. Il est à la fois “très équilibré” et “voluptueux”, explique Manuel Maia, exportateur de fromage portugais et membre du jury international. “C’est un mariage sublime de protéines et de matières grasses....
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