Ce fruit survitaminé et peu calorique dont on ne consomme pas la peau alors qu’il le faudrait
Et s’il fallait arrêter d’éplucher ce fruit ? On a souvent tendance à retirer la peau des végétaux, notamment lorsque l'épaisseur rend la mastication désagréable. Si les fruits finement enveloppés tels que la pomme, le brugnon ou encore l’abricot peuvent se déguster tels quels, il semble cependant impensable d’engloutir l’écorce de l’orange ou la peau de la banane. Mais parmi les fruits que l’on tend à déshabiller, il en existe un dont la peau a tout intérêt à être mangée. Il s’agit du kiwi, dont l’enveloppe épaisse et velue s’avère être un véritable concentré de bienfaits. Trois fois plus riche en fibres que sa chair, la peau du kiwi possède également une teneur élevée en vitamines A, C, E, en magnésium et en zinc. Parfait pour le système immunitaire ! Peu avare en flavonoïdes, la peau du kiwi possède également des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes. Une bonne nouvelle pour l’éclat de la peau ! Au passage, le kiwi est également l’allié des rééquilibrages alimentaires en raison de son pouvoir rassasiant et peu calorique. Il se révèle aussi efficace pour trouver le sommeil, lui qui est gorgé en sérotonine. Vous l’aurez compris, ce petit fruit vert est une véritable mine d’or pour votre santé !
Comment manger la peau du kiwi sans risques ?
Si la peau du kiwi est bonne pour la santé, il faut admettre que sa texture est peu ragoutante. Avant toute chose, il est recommandé (...)
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