Gâteau de sarrasin : la recette sans gluten parfaite pour le goûter
En quête d'idées pour impressionner vos petits à l'heure du goûter ? Testez la délicieuse recette du gâteau de sarrasin de Laurent Mariotte. L'animateur de l'émission Petits Plats en Équilibre diffusée sur TF1 vous donne ses astuces pour réaliser cette pâtisserie parfaite pour changer des gâteaux au chocolat. Sans gluten grâce au sarrasin, cette recette s'adaptera aux intolérants. Avec sa texture légèrement croustillante et de sa saveur unique, le gâteau de sarrasin saura se faire une place parmi vos gâteaux préférés.
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Vous pouvez ajouter des ingrédients tels que des fruits secs, des noix, des pépites de chocolat ou des fruits frais pour donner une touche de variété à votre gâteau. Ne battez pas trop la pâte : en effet, évitez de trop la mélanger car cela peut rendre le gâteau dense et lourd. Il suffit d'incorporer les ingrédients doucement pour obtenir une pâte homogène. Aussi, surveillez attentivement la cuisson de votre gâteau de sarrasin pour éviter qu'il ne brûle ou ne soit pas cuit à cœur. Vous pouvez tester la cuisson en insérant un cure-dent ou la lame d'un couteau dans le centre du gâteau. S'il/elle ressort propre, le gâteau est alors cuit.
Avis aux gourmands, ce gâteau de sarrasin moelleux à souhait et parfumé va vous faire craquer : vous n'allez en faire qu'une bouchée !
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