Le gagnant de Top chef 2024 dévoile la recette d’un croque jambon-comté-coquillettes terriblement appétissant
Ne choisissez plus entre un croque-monsieur et un plat de coquillettes ! Découvrez la recette super gourmande et régressive du chef Hugo Riboulet
Grand gagnant de l'édition Top chef 2014, Hugo Riboulet continue à partager à sa communauté ses meilleures recettes et astuces de chefs pour cuisiner. En plus d’être à la tête de GROOT, un restaurant spécialisé dans les tourtes garnies ouvert avec son acolyte Albane Auvray, le cuisinier de 24 ans réalise de nombreuses recettes en vidéo. Objectif : régaler tous les gourmands ! Dans sa dernière vidéo publiée sur Instagram, le jeune chef a imaginé un mix décadent entre le croque monsieur et les pâtes de notre enfance : les coquillettes. Son Croquilette est une préparation à base de jambon blanc, de comté 18 mois et de champignons de Paris qu’il associe aux pâtes pour une recette ultra-réconfortante. Façon finger food, ce plat signature “est une folie”, n’hésite-t-il pas à raconter en légende de son post Instagram. Envie de découvrir ce mélange étonnant ? Voici les étapes à suivre !
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La liste des ingrédients
Pour reproduire cette recette pour 4 personnes, c’est simple, vous aurez besoin de :
200 g de coquillettes
4 tranches de jambon blanc du boucher
200 g de comté 12 mois minimum
100 g de champignons brun de Paris
Sel poivre
Les étapes de préparation
Faire cuire les pâtes...
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