Galette des Rois : la recette facile de Laurent Mariotte, à faire en moins de 20 min avec 6 ingrédients
De la pâte feuilletée, du beurre, du sucre, des œufs et des amandes, c’est presque tout ce qu’il faut pour confectionner la délicieuse galette des Rois de Laurent Mariotte. Sûr que les gourmands n’en feront qu’une bouchée !
Alors que les festins de Noël et du Nouvel An viennent à peine de s’achever, c’est au tour de la galette des Rois de s’inviter dans nos assiettes. L’occasion de se régaler avec les incroyables créations des chefs pâtissiers ou, pour les plus téméraires, de se lancer dans la confection d’une galette maison. Si vous êtes novice en cuisine ou que vous n’avez pas envie de passer des heures derrière les fourneaux, rien de tel que cette recette de Laurent Mariotte. Partagée par Solar Editions sur Facebook - la maison d’éditions de sa bible gourmande Mieux manger toute l'année 2021 -, cette galette des Rois a l’avantage de se préparer en un tour de main, avec seulement six ingrédients. Pour que votre dessert soit parfait, pensez à bien le laisser reposer dans le réfrigérateur avant de l’enfourner et achetez plutôt la pâte feuilletée chez votre boulanger. Elle sera bien plus savoureuse qu’une pâte industrielle vendue en supermarché.
A découvrir également : Laurent Mariotte partage son astuce pour une galette des Rois originale
Voici la recette de la galette des Rois de Laurent Mariotte :
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 œufs entier + 1 jaune pour la dorure
100 g d’amandes en poudre
1 goutte d’extrait d’amande amère
Une...
