Gordon Ramsay partage sa recette de butter chicken, simple et pleine de saveur !

Cristina Lièvre

8 mars 2024 à 11:00 AM

Le chef Gordon Ramsay dévoile sur ses réseaux quelques recettes qui vont feront saliver. La dernière en date ? Son butter Chicken. Une préparation qui saura faire voyager vos papilles à coup sûr !

Sur TikTok, le Chef Gordon Ramsay partage de nombreuses recettes. Aujourd’hui, c’est une spécialité indienne qui a retenu notre attention, le butter chicken. Un plat savoureux qui ne demande que 15 minutes de préparation et qui est encore meilleur quand il est fait à l’avance et réchauffé le lendemain. Pour l’accompagner, n'hésitez pas à miser sur le riz, c’est le combo idéal. Et pour la recette, voici comment faire.

Les ingrédients pour la préparation

Pour réaliser cette recette chez vous, vous aurez besoin de : Pour la marinade de poulet :
Environ 500 g de poulet, coupé en morceaux
¼ de pot de yaourt
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin et un peu plus pour la cuisson
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de curcuma moulu
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de garam masala
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
½ cuillère à café de piment de Cayenne

Pour le curry :
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
1 oignon rouge moyen, tranché
2 cuillères à café de sel
4 gousses de cardamome, graines légèrement écrasées
4 clous de girofle entiers
3 grosses gousses d'ail, pelées et tranchées
1 morceau de gingembre, pelé et tranché
1 piment Fresno, tranché
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