Gratin de gnocchis au reblochon : la recette prête en 25 minutes qui réchauffe
Le monde raffole des spécialités italiennes. Instinctivement, on pense aux traditionnelles pasta alla carbonara, aux lasagnes et à la pizza margherita. Pourtant, cette cuisine est riche de nombreux plats tout aussi savoureux : comme les gnocchis. Pour vous réchauffer cet hiver, le compte TikTok @unerecettegourmande a partagé un gratin de gnocchis ultra cheese au reblochon et aux lardons. Prêt en 25 minutes, vous pourrez vous régaler en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !
Si le simple fait de lire reblochon vous fait saliver, attendez de voir les commentaires. Cette recette semble faire l'unanimité : "une tueriiiiie", "incroyable pour l'hiver", "testée et approuvée", peut-on lire en dessous de la vidéo.
La liste des ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Les gnocchis tout prêts sont bien pratiques, certes, mais rien ne vaut un plat fait maison à 100 %. Vous vous dites sûrement : "les gnocchis, je ne vais pas savoir les faire". Pourtant, ce n'est pas si compliqué - et c'est le chef Philippe Etchebest qui le dit. Encore faut-il avoir la bonne variété de pommes de terre. En effet, certaines sont à privilégier, notamment celles à chair fondante ou farineuse comme les ratte ou les agria. Côté cuisson, il vaut mieux privilégier le four à l'eau puisque sinon les gnocchis vont se déliter quand on va faire la pâte. Pour former les gnocchis, on vous livre une astuce signée Cyril Lignac pour gagner du temps "on étale la pâte en faisant des grands boudins, comme font (...)
