Gruppomimo : on adore leurs restos italiens à Paris et en banlieue (ouest)
Attention, ça bouge côté restauration italienne à Paris et dans les Hauts-de-Seine ! Gruppomimo, dont le premier établissement avait ouvert en 2021 à Boulogne-Billancourt, en compte désormais 7. Recette d’un secret fulgurant.
S’il vous prend l’envie de tester l’une des spécialités de Gruppomimo, prévoyez le coup. Il vous sera très compliqué d’obtenir une table à l’heure de votre choix sans avoir anticipé votre venue. Dans les restos d'Asnières-sur-Seine, de Levallois-Perret, des Batignolles (comme dans les trois darkitchens réservés aux livraisons), les plannings de réservations ne désemplissent pas.
Les raisons de cet engouement ? De la « comfort food » d’abord. Les assiettes sont généreuses, et les plats « doudou » ne manquent pas sur les cartes de l'ex chef (sicilien) du Noto, Pietro. Spaghettis cuites dans une meule de parmesan, pastas balls, pizzas napolitaines, pâtes à la crème de pistache, lasagnes butternut et jambon de parme…la liste est longue.
La déco également, voulue « plus arty et rock que les autres restos du genre », était importante, insiste l’un des fondateurs, Edouard Hausseguy. Elle est pensée individuellement pour chaque lieu.
Restait à faire connaître ces lieux, pensés pour « la vie et le partage » et placer Gruppomimmo au rang des « must-do ». Pour cela, l’équipe a su faire preuve d’imagination et d’une stratégie digitale redoutable. Tickets d’or cachés dans Paris pour gagner un dîner, challenges Tiktok, vidéos Tiktok, jeux concours… Des initiatives qui ont permis à l’enseigne de faire résonner son nom et ses adresses en un temps record auprès d’un maximum de...
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