Hélène Darroze : sa recette du placard, à faire en 15 min, des gnocchis à la sauce tomate nous fait baver d’envie
Une boîte de tomates pelées, des gnocchis, du basilic et du parmesan et Hélène Darroze fait des merveilles. Sur son compte Instagram, la jurée de "Top Chef" (M6) a partagé sa recette des gnocchis à la sauce tomate. Un plat qui se réalise en 15 min. A tavola !
Ils ont beau être de grands chefs, reconnus à travers le monde, de retour à la maison, ils sont comme nous : ils aiment concocter de bons petits plats avec les fonds de placard. C’est le cas de Christophe Michalak, qui partage régulièrement avec ses abonnés Instagram ses recettes faites sur le pouce, mais aussi d’Hélène Darroze. Il y a quelques jours, la jurée de Top Chef (M6) a expliqué qu’elle n’avait que peu de temps pour cuisiner un plat à ses filles, Charlotte et Quitterie. Ni une ni deux, elle a donc fait avec les moyens du bord. « Vite fait, bien fait… Quand tu n’as qu’une quinzaine de minutes pour préparer un déjeuner pour tes filles… des gnocchis dans le réfrigérateur, une courgette, du parmesan Reggiano râpé et un peu de basilic… et, dans le placard, une boîte de tomates San Mariano ».
Résultat ? Un plat plein de couleurs et de saveurs qui a séduit en nombre ses abonnés.
Voici le déroulé de la recette des gnocchis à la sauce tomate et parmesan d’Hélène Darroze :
Pour 4 personnes
400 g de gnocchis de pommes de terre frais
1 boite de 300 g de tomates San Marzano pelées avec sugo (le sugo étant le nom de la sauce tomate italienne)
1 courgette blanche
2 branches de basilic
2 gousses d’ail nouveau
40 g de parmesan Reggiano râpé
5 ml d’huile d’olive
Poutargue (facultatif)
Sel, poivre
Verser les tomates San Marzano et le sugo dans une petite...
